Οι θεραπευτικές – ιαματικές ιδιότητες του τσαγιού δεν είναι κάτι που πρόσφατα ανακαλύφθηκε. Σχεδόν σε ολόκληρη την ιστορία της ανθρωπότητας, από τα πολύ παλιά χρόνια από την Ασία μέχρι την Αφρική και μετέπειτα την Ευρώπη, το τσάι, το μυρωδάτο αυτό αφέψημα, βοηθάει τον οργανισμό και προλαμβάνει δυσάρεστες ασθένειες.