Δοκιμάστε το κοτόπουλο στην λαδόκολλα, μία απίστευτη λιχουδιά
ΥΛΙΚΑ.....
► 4 τεμάχια στήθος κοτόπουλο ► 4 μεγάλες πατάτες ► 4 κ.σ. κάπαρη ► 4 κ.σ. ελιές πράσινες ► 3/4 κούπας ελαιόλαδο ► χυμό κ ξύσμα από 2 λεμόνια ► θυμάρι φρέσκο ► μπούκοβο ► αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάλτε σε μπολ τα φιλέτα κοτόπουλου μαζί με τον χυμό λεμονιού, το ξύσμα, το ελαιόλαδο και το θυμάρι. Αφήστε να μαριναριστεί για 2-3 ώρες.
Καθαρίστε τις πατάτες και κόψτε σε λεπτές ροδέλες. Κόψτε 4 κομμάτια από αντικολλητικό χαρτί ψησίματος σε σχήμα καρδιάς (όπως στην φωτογραφία παραπάνω) και στρώστε σε κάθε χαρτί από μια πατάτα, βάλτε από πάνω ενα στήθος κοτόπουλο, πασπαλίστε με αλατοπίπερο και μπούκοβο. Περιχύστε με λίγη από την μαρινάδα και κλείστε κάθε χαρτί ερμητικά. Ετοιμάστε τέσσερα πακετάκια με τον ίδιο τρόπο.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στους 200 C για 30-40 λεπτά. Ξεσκεπάστε προσεχτικά και ψήστε στο γκρίλ για 10 λεπτά ακόμα.
Σερβίρετε στο πιάτο με κάπαρη και πράσινες ελιές.
Καθαρίστε τις πατάτες και κόψτε σε λεπτές ροδέλες. Κόψτε 4 κομμάτια από αντικολλητικό χαρτί ψησίματος σε σχήμα καρδιάς (όπως στην φωτογραφία παραπάνω) και στρώστε σε κάθε χαρτί από μια πατάτα, βάλτε από πάνω ενα στήθος κοτόπουλο, πασπαλίστε με αλατοπίπερο και μπούκοβο. Περιχύστε με λίγη από την μαρινάδα και κλείστε κάθε χαρτί ερμητικά. Ετοιμάστε τέσσερα πακετάκια με τον ίδιο τρόπο.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στους 200 C για 30-40 λεπτά. Ξεσκεπάστε προσεχτικά και ψήστε στο γκρίλ για 10 λεπτά ακόμα.
Σερβίρετε στο πιάτο με κάπαρη και πράσινες ελιές.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου